Coffee and water - kavablog.info

Вода для кави

Окрім власне зерен кави, які ви вирішили заварити, вибір води також є важливим елементом приготування смачної кави. Вміст мінералів та рівень рН води, яку ви використовуєте – це головні фактори, які можуть мати вагомий вплив на готовий продукт. Використання неправильної води може зіпсувати смак навіть якісних зерен кави.

Відкрити повністю

Як зберігати кавові зерна?

Кава – один з найпопулярніших напоїв у світі, а кавові зерна, фактично – це насіння кавових рослин. Насіння переробляють до кавових зерен, які згодом обсмажують для отримання кави різних типів. Кажуть, що найсмачніша кава – свіжого обсмаження, мелена та заварена. Характерний аромат кави обумовлений саме процесом обсмажування.

Відкрити повністю
Як зберігати помелену каву

Як зберігати помелену каву?

Досить цікаво, що так багато людей вживали так багато меленої кави за стільки років, і не існує загальновизнаного «найкращого» методу зберігання меленої кави. Багато людей взагалі не замислюються над цим і зазвичай п’ють висушену або несвіжу каву, просто звикають до неприємного аромату кави яка неправильно зберігалась. Деякі люди все ж заморочуються і навіть вигадують свої дивні способи зберігання які в більшості випадків неправильні.

Відкрити повністю

Чи можна гріти каву в мікрохвильовці?

Кожен може погодитися, що кава змінює наше життя і є необхідністю для більшості випадків нашого повсякденного життя. На жаль, ця супер речовина, яку ми називаємо кавою, вразлива до законів термодинаміки, саме тому гаряча кава стає холодною швидше ніж ви могли подумати. Плюс дуже часто бувають ситуації коли ви забуваєте про каву яку щойно заварили. Вирішивши, що цю каву дійсно ще можна пити ви за звичкою, як і інші страви, можете поставити холодну каву в мікрохвильову піч, але після того як зробите перший ковток – скоріш за все пожалкуєте про це.

Відкрити повністю

Різдвяна кава – ТОП 9 найкращих зимових рецептів

Якщо вам потрібно ще дещо додати в свій список “речей, на які ви з нетерпінням чекаєте Різдвяного ранку”, ця стаття саме для вас. Чим би людина не займалась в житті, їй завжди потрібна чашка кофеїну, щоб піднятися вранці. Саме тому ми поєднуємо нашу потребу у каві і нашу любов до створення унікальної святкової атмосфери дому в сезон відпочинку.

Відкрити повністю
Флет-Вайт - Рецепт, Кава блог

Кава Флет Вайт / FLAT WHITE – Опис, рецепт приготування

Напій з бархатистою ніжною текстурою і яскраво вираженим кавовим смаком. Флет Вайт придуманий зовсім недавно, в 80-х роках, новозеландським бариста, які шукали ідеальний баланс смаку кави і молока. В 90-х напій поширився в Австралії та новій Зеландії, став дуже популярний в Британії, де практично завоював всі мережі кав’ярень, а потім підкорив своїм смаком і всі інші країни.

Відкрити повністю
Афогато

Афогато – кава, яку їдять ложкою

Афогато – це десерт, який готується на основі ванільного морозива, залитого міцним і гарячим Еспресо. Деколи його розбавляють лікером, Бейлісом або Амаретто, додають шоколад або вершки, какао або горіхове морозиво, цедру апельсина або лимона. Їдять десерт за допомогою ложки.

Відкрити повністю

Правила приготування кави в турці

Ваша кава постійно виходить гіркою та схожа на звичайну розчинну, хоча ви варите її в турці? Тоді варто переглянути декілька важливих нюансів правильного приготування ароматного напою, щоб кожен ранок чи перерва на каву були чарівними.

Відкрити повністю

Все про сорт: Арабіка Коста-Ріка

Кава, яка відома своїми фруктово-шоколадними нотками, помірною гірчинкою та високим рівнем міцності – арабіка Коста-Ріка. В країнах СНД не вважається преміальним напоєм, проте не кожен знає, що в Коста-Ріка виготовляють виключно 100-% арабіку без домішок.

Відкрити повністю