Категорія: Види кави

Розділ, в якому зібрані статті про види , типи , маркування кави і кавових зерен. Ви зможете навчитись відрізняти каву з різних куточків світу.

Арабіка чи робуста?

Можливо, ви помічали, що деякі виробники хваляться тим, що їх кавові зерна – це 100% Арабіка, і відмічають цю інформацію на етикетках своєї продукції. Хоча це звучить як щось з області фантастики, адже 100% Арабіка – це стосується лише виду бобів, з якого походять зерна, а не їх сорту.

Відкрити повністю

Все про сорт: Арабіка Коста-Ріка

Кава, яка відома своїми фруктово-шоколадними нотками, помірною гірчинкою та високим рівнем міцності – арабіка Коста-Ріка. В країнах СНД не вважається преміальним напоєм, проте не кожен знає, що в Коста-Ріка виготовляють виключно 100-% арабіку без домішок.

Відкрити повністю

Арабіка Бразилія Сантос- все про сорт

Арабіка Бразилія Сантос – найпопулярніша бразильська кава для поціновувачів справжньої класики. Відрізняється чистим ароматом без сторонніх нот. Смак яскраво виражений, густий і насичений, має збалансованоу кислинку зі солодкуватими нотами. Присутнія легка гірчинка. Залишає густий, тривалий і пряний післясмак.

Відкрити повністю

Сорти кави та їх маркування

Сорти кави часто плутають з видами кави. Видів кави трохи, основні з них це арабіка і робуста. У свою чергу ці види діляться на велику кількість сортів (порядку декількох тисяч), що відрізняються між собою своїми смаковими і ароматичними характеристиками.

Відкрити повністю