Різдвяна кава – ТОП 9 найкращих зимових рецептів

Поділись з друзями
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Якщо вам потрібно ще дещо додати в свій список “речей, на які ви з нетерпінням чекаєте Різдвяного ранку”, ця стаття саме для вас. Чим би людина не займалась в житті, їй завжди потрібна чашка кофеїну, щоб піднятися вранці. Саме тому ми поєднуємо нашу потребу у каві і нашу любов до створення унікальної святкової атмосфери дому в сезон відпочинку.

Звичайно, ідеальною буде кава яку ви приготуєте напередодні ввечері, аби Різдвяного ранку насолодитися гарячим та смачним святковим напоєм. Найсміливішим рішенням буде додати Бейлі чи Калуа для п’янкого смаку (з цим ви дійсно не зможете переборщити). Зробіть свято ще кращим, додавши трохи спецій і доливши в свою чашку невелику кількість збитих вершків.

Нижче ви знайдете рецепти Новорічної кави, і все що вам потрібно, аби заварити ідеальний напій який розбудить у вас святковий дух вранці.

Різвяна кава рецепт

Класична кава для додавання топінгів за смаком (10 порцій)

Інгредієнти:

  • 10 чашок води;
  • 1/4 c. чашки меленої кави;
  • 1 ст. л. коричневого цукру;
  • 1 ч. л. меленої кориці;
  • 1/4 ч. л. меленої гвоздики;
  • 1/4 ч. л. меленого кардамону;
  • Збитий топінг для подачі;
  • Посипка для подачі.

Налийте воду в кавоварку. У мисці середнього розміру змішайте разом кавову гущу, цукор та спеції, після чого перелийте у кавовий фільтр. Заварюйте каву відповідно до інструкцій кавоварки. Налийте в кавові кружки і зверху додайте топінги. Для красивої подачі додайте посипки.

Зимова кава, рецепт з какао (10 порцій)

Інгредієнти:

    • 1 кавник (еквівалент 10 чашок);
    • 1/2 склянки цукру;
    • 1/3 склянки води;
    • 1/4 склянки несолодкого какао;
    • 1/4 чайної ложки кориці;
    • 1 щіпка тертого мускатного горіха;
    • збиті вершки для доливання.

Приготуйте кавник. У середній каструлі нагрійте воду до слабкого кипіння. Додайте цукор, какао, корицю і мускатний горіх. Доведіть до кипіння близько хвилини – час від часу помішуючи.

Змішайте суміш кави і какао/спецій і подавайте зі збитими вершками.

Як зробити ще краще:

Найкраще використовувати хлібопекарський цукор, тому що його гранули менше і швидше розчиняються. Якщо вам здається що напій буде занадто солодкий, то додайте цукор за смаком;
Якщо ви зробили дуже багато напою, просто залиште його в каструлі для зберігання тепла, щоб випити пізніше.

Чудова святкова кава зі смаком какао, смак якою лежить десь між звичайною чашкою класичної кави і вишуканим латте.

Різвяна кава рецепт

Рецепт Новорічної кави з коньяком та спеціями

Кардамон надає каві приємну пряність, не пересичуючи напій кавовим смаком, а збиті вершки в поєднанні з коньяком надають спалах смаку.

Інгредієнти:

      • 3/4 склянки охолоджених збитих вершків;
      • 1 чашка свіжомеленої кави (бажано м’якого обсмаження);
      • 2 чайні ложки кориці меленої;
      • 1- 1/2 ложки цукрової пудри;
      • 5 чайних ложок меленого кардамону;
      • 1 чайна ложка молотого мускатного горіха;
      • 1 столова ложка коньяку
      • 1 столова ложка цукру;
      • 7 склянок води.

За допомогою електричного міксера збити вершки у великій мисці до м’яких піків. Додати цукрову пудру і коньяк, взбити до піків.

Далі помістіть мелену каву, кардамон, цукор, корицю та мускатний горіх у кавовий фільтр. За допомогою ложки обережно перемішайте.
Додайте воду в кавоварку і заваріть згідно інструкцій виробника. Розділіть каву на 8 чашок. В кожну додайте збиті вершки і одразу подайте.

Кава з кокосом та Бурбоном

Це холодний, вершковий, пряний напій з молоком, ідеально підходить для свят. Ще один чудовий варіант алкогольної кави, завдяки якому ви отримуєте приємну на смак випивку та вибух кофеїну одночасно!

Інгредієнти:

      • Для пряного кокосового молока:
        • Кокосове молоко, будь-якої жирності, достатньо 450 мл.;
        • 1-1/2 чайної ложки кокосового цукру, додавайте за смаком;
        • 2 палички кориці;
        • 1/4 чайної ложки меленої гвоздики;
        • 1/4 чайної ложки мускатного горіха;
        • 1/4 чайної ложки кардамону.
      • Для кавової основи з кокосового бурбону:
        • 200 мл. кокосового молока;
        • 120 мл. бурбону;
        • 100 мл холодної води для заварки;
        • лід.

Інструкції з приготування

      • Для пряного кокосового молока:Змішайте кокосове молоко і цукор в невеликій каструлі на середньому вогні. Збивайте, поки цукор не розчиниться.Додайте в каструлю спеції і часто помішуйте до слабкого кипіння. Тримайте на слабкому вогні протягом 5 хвилин, потім зніміть і дайте настоятися протягом 20 хвилин. Вийміть палички кориці.
      • Для кавової основи з кокосового бурбону:Скомбінуйте пряний молочний, бурбоновий і кавовий концентрати у коктейльній пляшці з льодом. Збивайте до охолодження, приблизно 20 секунд. Процідіть лід і розлийте в 2 склянки. Подавайте з обсмаженим мускатним горіхом.

Мокка – кава на Різдво

Якщо ви шукаєте щось святкове та вишукане, для того щоб здивувати гостей під час свят, то з цим легким рецептом п’янкого напою ви обов’язково отримаєте кілька захоплених відгуків (і, можливо, запит на добавку!).

Інгредієнти

      • Ірландський крем-лікер Бейлі – 15 мл.;
      • Калуа (кавовий лікер) – 15 мл.;
      • 1/2 склянки кави;
      • 1/2 склянки гарячого шоколаду (якщо у вас немає гарячого шоколаду, то можна замінити його на чайну ложку шоколадного соусу).

Інструкції з приготування

Подавайте зі збитим топінгом – ви можете надати йому ще більш святковий вигляд з такими речами, як подрібнені цукеркові тростини, скляний ободок, шоколадна стружка тощо. Бейлі та Калуа можна додавати в більшій кількості в залежності від вашого настрою.

Рецепт різдвяної яблучної кави

Яблуко, карамель, кориця… Рецепт різдвяної кави з яблуками – ідеальний напій просто сам по собі або також з пряниками! Насолоджуйтесь!

Інгредієнти

      • 40-50 мл. яблучного пюре/пасти;
      • 20 мл. карамельного соусу;
      • 1 шот (30 мл.) кави в зернах;
      • Щіпка кориці;
      • 150 мл. молока;
      • Збиті вершки.

Інструкції з приготування

Відміряйте яблучне пюре / пасту, карамельний соус і корицю в склянку / кружку приблизно 250 мл. Приготуйте еспресо і налийте його в склянку з гарячим молоком. Змішайте зі збитими вершками, карамельним соусом і корицею.

Зимова кава з пряниками рецепт

Кава з імбирним пряником

Інгредієнти

      • збиті вершки (підсолоджені) (1-1/2 склянки);
      • мелена гвоздика (1 чайна ложка);
      • вершки (одна – півтори склянки);
      • мелена кориця (3/4 ч. ложки);
      • кава заварена гаряча (6 чашок);
      • коричневий цукор (1/4 склянки);

Рецепт приготування імбирних пряників до зивової кави:

Змішайте корицю, імбир, харчову соду, коричневий цукор і патоку разом у невеликій мисці до тих пір, поки суміш не буде досить змішана. Накрийте миску і покладіть в холодильник на 10 хвилин (принаймні). Після цього можна випікати пряники в формі невеликих чоловічків.

Рецепт зимової кави до пряників:

Додайте каву (1/4 склянки) у кожну кружку перед тим, як розмішати в ній спеції (1 столова ложка) до моменту доки вони не розчиняться. Треба враховувати що навіть з кавою, яка вже в кружці, весь напій повинен наповняти її до сантиметра зверху. Потім можна додати і перемішати половину вершків. Після притрусити порошком гвоздики і додати другу половину вершків. Зверху кладемо декілька пряничних чоловічків та подаємо, доки вони не “потонули”.

Солоне мокка-карамель латте

Цей напій можна дозволити собі в будь-який час дня в новорічні свята, адже – це солодке і пікантне частування яке дуже смакує і за ним дуже приємно вести домашні. В оригінальному рецепті використовується кава Papua New Guinea Origin, але можна використовувати звичайну каву в зернах.

Інгредієнти:

      • морська сіль (5 грам);
      • збиті вершки;
      • карамельний соус (додавати в готовий напій);
      • какао-порошок (1 столова ложка);
      • підсолоджувач (рафінований цукор, мед, коричневий цукор тощо) (2 ст.л.);
      • молоко (або відповідний замінник) (1 склянка);
      • карамельний сироп (2 ст.л.);
      • Еспресо (2 порції) або міцна кава (1 чашка);

Інструкції з приготування

Заваріть міцну чашку кави або еспресо. Молоко можна підігріти у відповідній каструлі на середньому рівні. Коли молоко випарится можна зробити вишукану пінку.

Насипте в кружку сильно заварену каву або еспресо. Змішуйте карамельний сироп, підсолоджувач і какао-порошок до тих пір, поки суміш не буде завершена. Використовуйте зціджене молоко і доливайте його до напою. Після цього можна додати трохи морської солі (лише щіпку), збитих вершків і карамелі (не обмежуйтесь, якщо полюбляєте смак карамелі в напоях). Насолоджуйтесь цим смачним і солодким рецептом кави під час свят!

Медова кава

Цей рецепт кавового напою з Іспанії легко зробити, але він неодмінно здивує. Рекомендується використовувати французьку смажену каву для насиченого смаку з додаванням нот меду. Або якщо ви віддаєте перевагу безкофеїнової кави, виберіть темну смажену каву без кофеїну, яка надасть все той же насичений смак, але без кофеїну.

Цей рецепт розрахований на 4 порції.

Інгредієнти:

      • 2 чашки міцної завареної кави;
      • 1/2 склянки молока (або замінника молока);
      • 1/4 Чашка меду (або підсолоджувач на ваш вибір);
      • чайна ложка меленої кориці;
      • чайна ложка екстракту ванілі;
      • дрібка меленого мускатного горіха.

Приготування:

У каструлі з’єднайте сильно зварену каву, молоко, мед, корицю і мускатний горіх. Нагрівайте ретельно на середньому вогні, але не кип’ятіть! Зніміть з вогню і перемішайте з екстрактом ванілі. Подавайте одразу і насолоджуйтесь приємним смаком.

Аффогато

Цей рецепт кави Аффогато – ідеальне частування для Різдва. Його вершковий і приємний смак перетворить будь-який кава-брейк у справжній бенкет. Ваші друзі будуть дуже вражені, а вам буде швидко і легко зробити добавку.

Інгредієнти:

      • Заварена кава (одна чашка на людину);
      • Ванільне морозиво;
      • Амарето;
      • Біскотті – печиво з мигдалем (подрібнене);
      • Чорний шоколад.

Приготування:Саме холодне морозиво дасть вам зрозуміти що улюблений гарячий напій можна зробити ще кращим.

Маючи стільки варіацій приготування кави та місця для творчості, ви можете обрати напій для цього Різдва який прийде до смаку саме вам. Використовуйте свій улюблений сорт кави, щоб зробити ваш різдвяний напій ще більш особливим.

Веселих Вам свят